Ablauf in Kürze
- Einführung in Kombucha - der Unterschied zwischen verschiedenen Kombucha Arten
- Wichtigkeit der Zutaten & welche Faktoren das Endergebnis beeinflussen -praktischer Ablauf der Herstellung - Erklärung möglicher Probleme beim Brauen
- Kombucha & Jun Verkostung Jeder Teilnehmer erhält einen Scoby & eine Mitgliedschaft in unserer Facebook-Supportgruppe für die Teilnehmer unserer Workshops.
Was erwartet Sie?
Wenn Sie an einem in Berlin angebotenen Kombucha Workshop interessiert sind aber nicht sicher sind, welchen Sie wählen sollen, dann lesen Sie bitte was Sie bei uns erwartet.
Es warten auf Sie unsere sehr gesunde Mama-Scobys…
-wie Sie auf dem Bild oben sehen, wir stellen Kombucha professionell her und haben viel mehr Erfahrung und Wissen als jemand, der nur ein paar Flaschen Kombucha für seine Workshops herstellt. Unser Kombucha muss qualitativ konstant gut sein dh. auch nach 4-5 Monaten eine ausgewogene Harmonie zwischen sauer und fein süß erweisen.
-unser Bärbucha: Kombucha Cafe & Fermenterei in Berlin Schöneberg ist ein Ort, wo Sie Sie nach dem Workshop immer vorbeikommen können, wenn Sie Probleme haben.
- auch wenn wir Kombucha kommerziell herstellen, ist unser Kombucha ein Manufakturprodukt und ähnelt sehr dem hausgemachten Kombucha. Das heißt unser Kombucha wird in Glasbehältern fermentiert, nicht pasteurisiert, nicht filtriert, nicht künstlich karbonisiert wie das der Fall bei vielen kommerziellen Brauereien ist.
-Sie können jede Zeit bei uns vorbeikommen und den Kombucha probieren. Eine Kostprobe hilft ganz schnell bei der Entscheidung. Wir haben die Größte Auswahl vom Premium Kombucha nicht nur in Berlin, sondern in Deutschland.
-Sie können ein Glas bestellen, einige Flaschen kaufen oder sich für unsere Kombucha Flights
entscheiden, wenn Sie 5 Sorten probieren wollen.
- in unserem Kombucha Café können Sie das ganze Zubehör für Ihr Kombucha-Hausbrauen erhalten: Gärbehälter, Flaschen, verschiedene Teesorten als auch den Jun Scoby.
- während des Workshops erfahren Sie alles über die aktuelle Terminologie des Kombucha-Brauens, ein wenig über die Geschichte und Sie werden die Unterschiede zwischen den Kombuchas kennenlernen, die es auf dem Markt gibt.
- Sie werden ein besseres Verständnis dafür haben, wie wichtig gute Zutaten für Ihren Kombucha sind und wie diese das Endergebnis beeinflussen.
- in einer Live-Präsentation sehen Sie, wie man eine kleine Kombucha Serie herstellt, wann Sie die 1 Fermentation beenden sollen und wozu die 2 Fermentation dient. Wir zeigen Ihnen wie Sie Ihre Scoby pflegen, wenn Sie verreisen oder eine Pause machen wollen.
- während des Workshops werden Sie Kombucha aus verschiedenen Tees und Teemischungen probieren
- mögliche Probleme wie Schimmelpilze, Kahmhefe & Befall werden erläutert
- unser Workshop dauert 1,5 Stunden. Am Ende des Workshops haben Sie die Gelegenheit einige Fragen zu stellen und klären
- nach dem Workshop haben Sie die Möglichkeit sich unserer Facebook-Supportgruppe anzuschließen. Dort können Sie das Gelernte aktualisieren, indem Sie die Bilderalben mit detaillierten Beschreibungen durchgehen. Sie können dieses Forum auch verwenden, um Fragen zu stellen und korrekte Antworten zu erhalten
- Wenn Sie noch Fragen haben, können Sie in unser Kombucha-Café gerne vorbeikommen und diese mit uns besprechen
- zum Abschluss bekommen Sie Ihre Scoby- Mama, damit Sie gleich starten können.
Hoffentlich hat Ihnen diese Workshop-Beschreibung bei der Entscheidung geholfen.
Die Anmeldung erfolgt per Mail.
Wir freuen uns auf Sie! Prost!
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